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品牌故事
"古早"的意思是由傳統台語翻譯為國語而成,本意是"很久以前"古老及傳統的意思,因此"古早牛肉麺"便等如傳統口味及用心製作的百份百地道"台灣牛肉麵＂。
"古早牛肉麺"全部採用上等澳洲入口草餇牛杭腩,新鮮本地牛骨及香料等十多種食材，再加上十多年用心製作牛肉麵及其它台式急凍食品的厨師心血結精，以及採用山西刀削麵,麵條輕中帶勁,香"Q"口感十足.
所有產品全部棌用"IQF"急速冷凍方式包裝而不外加防腐劑,
我們由２００５年起已取得由ＳＧＳ所發出的ISO 22000及ＨＡＣＣＰ的國際標準，但獲得認證不是結束而只是追求卓越與完美目標的開始，追求品質是本公司一貫之信念，我們全體員工將秉持經營理念/食品安全政策：
「工廠衛生、食品安全、顧客安心」，以不斷的努力來服務顧客。